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火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅获近亿元人民币战略投资

来源:千亿体育官网点击: 发布时间:2020-03-18

  暖锅连锁品牌巴奴毛肚暖锅今日正式揭橥已得到近亿元群多币策略投资,本轮由番茄本钱独家投资▽。

  巴奴毛肚暖锅树立于2001年,毛肚暖锅是其主打产物。目前巴奴世界共开设65家直营店,笼罩北京、上海、西安、郑州、姑苏等世界20个都市,个中北京2家门店。巴奴定位中高端暖锅商场▽…,现有3家当代化主题厨房,并正在重庆设立底料研发及加工基地•。

  与海底捞强供职烙印分歧,巴奴办法◆“产物至上”,夸大通过原产地直采保障品格★,同时正在国内率先将“木瓜卵白酶嫩化”专项技艺行使到毛肚当中,帮帮提拔毛肚口感■○,并初度将绣球菌推上暖锅餐桌,成为其招牌产物之一=。

  合于产物主义,杜中兵曾对表解说称,良多人聊到产物主义会以为把产物打磨好就行。但正在他看来•=,产物主义合节正在于“主义▼▲”••,主义最首要的一点,即是正在效用、口胃、品格、养分等之上的品牌策略◁。

  巴奴毛肚暖锅正在北京共有2家门店▲◆,判袂为悠唐购物中央店、西单君太店,均为5星满分评判◆。依照美团点评数据显示,两家店客单价判袂为161元、163元○。个中悠唐店入选2019必吃榜北京必吃餐厅,西单君太店位列西单暖锅Top2■。

  悠唐店也是巴奴北京第一家店□▲,面积近1000㎡。该店全部实行“明厨亮灶■”,锅具被出格计划为“回字型▪”,同时锅边距减窄,增添锅实质积以及加深中央菌汤锅•,预防爆发喷溅地步□▲;针对产物特征,巴奴还推出海浪形餐盘。

  关于本轮融资,巴奴毛肚暖锅创始人杜中兵表现,本钱的力气关于创业是很首要的,但巴奴需求的不是纯本钱,而是可以并肩作战的战友。始末与番茄本钱四年时候的协作,以为番茄本钱是一个很符合的表部合股人。

  原料显示●▲,番茄本钱是中国第一支专一于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构▷▲。树立四年的时候里,投资了10多个餐饮品牌及供应链企业。除巴奴毛肚暖锅表,还包含丰茂烧烤▷、阿甘锅盔、味远红芳、姚+酸菜鱼☆、金戈戈、杨记兴臭鳜鱼、幼蛮椒=▲、千亿体育官网醉面、香港叉煮饭•□、台资味等著名餐饮项目。据悉,个中90%都竣工了数倍■、数十倍延长,个中1家过10亿,3家近10亿●。

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